Руководство по эксплуатации Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919

Руководство по эксплуатации для устройства Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919

Устройство: Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919
Категория: Фритюрница
Производитель: Vulcan-Hart
Размер: 0.35 MB
Добавлено: 6/11/2014
Количество страниц: 12
Печатать инструкцию

Скачать

Как пользоваться?

Наша цель - обеспечить Вам самый быстрый доступ к руководству по эксплуатации устройства Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919. Пользуясь просмотром онлайн Вы можете быстро просмотреть содержание и перейти на страницу, на которой найдете решение своей проблемы с Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919.

Для Вашего удобства

Если просмотр руководства Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919 непосредственно на этой странице для Вас неудобен, Вы можете воспользоваться двумя возможными решениями:

  • Полноэкранный просмотр -, Чтобы удобно просматривать инструкцию (без скачивания на компьютер) Вы можете использовать режим полноэкранного просмотра. Чтобы запустить просмотр инструкции Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919 на полном экране, используйте кнопку Полный экран.
  • Скачивание на компьютер - Вы можете также скачать инструкцию Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919 на свой компьютер и сохранить ее в своем архиве. Если ты все же не хотите занимать место на своем устройстве, Вы всегда можете скачать ее из ManualsBase.
Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919 Руководство по эксплуатации - Online PDF
Advertisement
« Page 1 of 12 »
Advertisement
Печатная версия

Многие предпочитают читать документы не на экране, а в печатной версии. Опция распечатки инструкции также предусмотрена и Вы можете воспользоваться ею нажав на ссылку, находящуюся выше - Печатать инструкцию. Вам не обязательно печатать всю инструкцию Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919 а только некоторые страницы. Берегите бумагу.

Резюме

Ниже Вы найдете заявки которые находятся на очередных страницах инструкции для Vulcan-Hart SPER1 SPER2 ML-52919. Если Вы хотите быстро просмотреть содержимое страниц, которые находятся на очередных страницах инструкции, Вы воспользоваться ими.

Краткое содержание
Краткое содержание страницы № 1

INSTALLATION &
OPERATION MANUAL
SPER1 & SPER2 ELECTRIC FRYERS
MODEL
SPER1 ML-52918
SPER2 ML-52919
SPER0 Frymate ML-52920
SPER1 & 2
VULCAN-HART COMPANY, P.O. BOX 696, LOUISVILLE, KY 40201-0696, TEL. (502) 778-2791
FORM 30729 Rev. A (1-95)

Краткое содержание страницы № 2

Installation, Operation and Care of MODEL SPER1 & SPER2 ELECTRIC FRYERS PLEASE KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE GENERAL Your Vulcan fryer is produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage and maintenance of your fryer will result in many years of satisfactory performance. Vulcan-Hart Company suggests that you thoroughly read this entire manual and carefully follow all of the instructions provided. INSTALLATION Before installing, verify that the electrical servic

Краткое содержание страницы № 3

INSTALLATION CODES AND STANDARDS Your Vulcan fryer must be installed in accordance with: 1. State and local codes. 2. The National Electrical Code, ANSI/NFPA No. 70 (latest edition). Copies may be obtained from The National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269. 3. NFPA Standard #96. LEVELING Place a carpenter's level on top of the fryer and level the fryer front-to-back and side-to-side by turning the adjustable legs. If your fryer is equipped with the optional non-

Краткое содержание страницы № 4

OPERATION WARNING: HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE FRYER. BEFORE FIRST USE Cleaning Clean the fryer thoroughly, following the procedures described in this manual under CLEANING — WEEKLY OR AS REQUIRED. Clean all fryer accessories. Rinse all parts thoroughly after cleaning and wipe dry. Seasoning Light seasoning of the backsplash area is required to avoid possible surface corrosion. With a soft, lint-free cloth, apply a thin layer of cook

Краткое содержание страницы № 5

POWER SWITCH — Controls electric supply to fryer (Optional - hood ventilator to interlock.) POWER ON LIGHT — Indicates when electric supply is on. TEMPERATURE CONTROLLER — Maintains frying temperature by controlling power supply. HEATING LIGHT — When on, indicates temperature control is calling for power to the elements. FRY/MELT SWITCH — Controls melting or frying cycle. Use MELT cycle position to melt solid shortening. When melted, turn switch to FRY position, with thermostat set at desired

Краткое содержание страницы № 6

Split Vat 1. Remove crumb screens. 2. Divide a 50-pound block of shortening into two equal halves (approximately 25 pounds each). 3. Place each half of the shortening directly on the heating elements in each well of the fry tank and slide back. 4. Place crumb screens on top of shortening in tank. Single Vat 1. Remove crumb screen. 2. Place 50-pound block of shortening directly on the heating elements in the tank and slide back. 3. Place crumb screen on top of shortening. Melt Cycle 1. Set temper

Краткое содержание страницы № 7

1. Allow shortening to cool before draining or filling. 2. Consult the operating instructions supplied by the manufacturer of your filtering system before filtering the shortening. 3. Firmly screw the fryer drain nipple (supplied) into the fryer drain valve (Fig. 2). Position your filtering container under the drain nipple mouth before opening the drain valve. 4. Completely open the drain valve. Let the shortening drain into the filter container. If the drain valve becomes clogged with food p

Краткое содержание страницы № 8

SHORTENING MAINTENANCE Shortening life may be extended by following these important procedures. Do not salt foods over the fryer. Use good quality shortening. Filter shortening daily at a minimum. Keep equipment and surroundings clean. Set thermostats correctly. Do not use excessively high temperatures. Remove excess moisture and particles from food products before placing in fryer. Dip out several cups of shortening from fry tank every day and add fresh shortening to replace it. CLEANING DAILY

Краткое содержание страницы № 9

7. Turn power switch OFF at termination of burn-off cycle. 8. Heating elements will heat up in excess of 600°F glowing red. If any do not glow, call a Vulcan- authorized service agency. Some smoking, crackling sound and puffs of flame will occur. This is normal. If excessive flaming occurs, turn power switch OFF and extinguish immediately to prevent damage to elements and thermostat bulbs. 9. Allow elements to cool and press reset button on rear of element head (Fig. 3). 10. Brush resi

Краткое содержание страницы № 10

6. Drain solution and discard. Close drain valve and fill tank half full with water. 7. Scrub entire inside of tank with a stiff bristle nylon brush. 8. Drain solution and rinse tank thoroughly with clean water. 9. Close drain valve and refill tank with clean hot (minimum 140°F) water. Add 1 cup of vinegar to neutralize alkaline left by the cleaner. Turn power switch ON and boil again for 15 minutes. 10. Turn power switch OFF, allow solution to cool, drain, then rinse thoroughly with

Краткое содержание страницы № 11

MAINTENANCE WARNING: HOT OIL AND PARTS CAN CAUSE BURNS. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING AND SERVICING THE FRYER. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY BEFORE PERFORMING ANY MAINTENANCE. CALIBRATION PROCEDURES 1. Monitor shortening temperature 1" below the surface with an accurate temperature measuring device. 2. Turn power switch ON, and when coming up from lower temperature, set temperature control knob to frying temperature. 3. Allow fryer to reach temperature (when heating light go

Краткое содержание страницы № 12

FORM 30729 Rev. A (1-95) PRINTED IN US.A. — 12 —


Скачавание инструкции
# Руководство по эксплуатации Категория Скачать
1 Vulcan-Hart 1GR45C ML-136414 Руководство по эксплуатации Фритюрница 3
2 Vulcan-Hart 1GR45CF ML-136791 Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
3 Vulcan-Hart 1GR45M ML-136408 Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
4 Vulcan-Hart 1GR65C ML-136415 Руководство по эксплуатации Фритюрница 2
5 Vulcan-Hart 1GR45MF ML-136785 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
6 Vulcan-Hart 1GR45D ML-136411 Руководство по эксплуатации Фритюрница 7
7 Vulcan-Hart 1GR45M Руководство по эксплуатации Фритюрница 2
8 Vulcan-Hart 1GR65CF ML-136792 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
9 Vulcan-Hart 1GR45DF ML-136778 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
10 Vulcan-Hart 1GR65M Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
11 Vulcan-Hart 1GR65MF ML-136786 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
12 Vulcan-Hart 1GR65D ML-136412 Руководство по эксплуатации Фритюрница 9
13 Vulcan-Hart 1GR65DF ML-136789 Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
14 Vulcan-Hart 1GR65M ML-136409 Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
15 Vulcan-Hart 1GR85M ML-136410 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
16 Alto-Shaam Inc.ASF-75E Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
17 Alto-Shaam FRY TECH ASF-75E Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
18 Alto-Shaam Inc.Gas Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
19 Alto-Shaam FRY TECH ASF-60E Руководство по эксплуатации Фритюрница 5
20 Alto-Shaam FRYTECH ASF-60G Руководство по эксплуатации Фритюрница 6