Руководство по эксплуатации Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413

Руководство по эксплуатации для устройства Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413

Устройство: Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413
Категория: Фритюрница
Производитель: Vulcan-Hart
Размер: 12.98 MB
Добавлено: 2/17/2014
Количество страниц: 27
Печатать инструкцию

Скачать

Как пользоваться?

Наша цель - обеспечить Вам самый быстрый доступ к руководству по эксплуатации устройства Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413. Пользуясь просмотром онлайн Вы можете быстро просмотреть содержание и перейти на страницу, на которой найдете решение своей проблемы с Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413.

Для Вашего удобства

Если просмотр руководства Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413 непосредственно на этой странице для Вас неудобен, Вы можете воспользоваться двумя возможными решениями:

  • Полноэкранный просмотр -, Чтобы удобно просматривать инструкцию (без скачивания на компьютер) Вы можете использовать режим полноэкранного просмотра. Чтобы запустить просмотр инструкции Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413 на полном экране, используйте кнопку Полный экран.
  • Скачивание на компьютер - Вы можете также скачать инструкцию Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413 на свой компьютер и сохранить ее в своем архиве. Если ты все же не хотите занимать место на своем устройстве, Вы всегда можете скачать ее из ManualsBase.
Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413 Руководство по эксплуатации - Online PDF
Advertisement
« Page 1 of 27 »
Advertisement
Печатная версия

Многие предпочитают читать документы не на экране, а в печатной версии. Опция распечатки инструкции также предусмотрена и Вы можете воспользоваться ею нажав на ссылку, находящуюся выше - Печатать инструкцию. Вам не обязательно печатать всю инструкцию Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413 а только некоторые страницы. Берегите бумагу.

Резюме

Ниже Вы найдете заявки которые находятся на очередных страницах инструкции для Vulcan-Hart 1GR85D ML-136413. Если Вы хотите быстро просмотреть содержимое страниц, которые находятся на очередных страницах инструкции, Вы воспользоваться ими.

Краткое содержание
Краткое содержание страницы № 1




INSTALLATION & OPERATIONAL MANUAL

GRD & GRC SERIES GAS FRYERS
With KleenScreen PLUS® Filtration Systems

MODELS:

1GR45D ML-136411
1GR45C ML-136414
1GR65D ML-136412
1GR65C ML-136415
1GR85D ML-136413
1GR85C ML-136416
1GR45DF ML-136778
1GR45CF ML-136791
1GR65DF ML-136789
1GR65CF ML-136792
1GR85DF ML-136790
1GR85CF ML-136793

Краткое содержание страницы № 2

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS IMPORTANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL GAS EQUIPMENT, WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD START-UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. POST IN A PROMINENT LOCATION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED. THIS INFORMATION CAN BE OBTAINED FROM THE LOCAL GAS SUPPLIER. IMPORTANT IN THE EVENT A GAS ODOR IS DETECTED, SHUT DOWN UNITS AT THE M

Краткое содержание страницы № 3

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS TABLE OF CONTENTS IMPORTANT FOR YOUR SAFETY………………………………………. 2 INTRODUCTION…………………………………………………………… 4 GENERAL…………………………………………………………… 4 ORDERING PARTS………………………………………………… 4 FRYER CAPACITIES………………………………………………. 4 UNPACKING………………………………………………………… 5 INSTALLATION……………………………………………………………. 5 Clearances…………………………………………………....6 Location ………………..……………………………….…. 6 CODES AND STANDARDS……………………………………….. 6 ASSEMBLY …………..…………………………………………… 7 FLUE CONNECTION……………

Краткое содержание страницы № 4

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS INTRODUCTION GENERAL Vulcan Fryers are produced with quality workmanship and material. Proper installation, usage and maintenance will result in years of satisfactory performance. Before installing the fryer, thoroughly read this manual and carefully follow all instruction. This manual is applicable to model listed on the cover page. Procedures in this manual will apply to all models unless specified. Pictures and illustrations can be of any mode

Краткое содержание страницы № 5

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS INSTALLATION Do not use the door or its handle to lift the fryer. Before installing the fryer, verify that the type of gas (natural or propane) agrees with the specifications on the fryer data plate, which is located on the inside of the door panel. Make sure the fryer is configured for the proper elevation. Record your fryer model, device, and serial numbers for future reference in the space provided below. This information can be found on the fry

Краткое содержание страницы № 6

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS CODES AND STANDARDS The fryer must be installed in accordance with: In the United States: State and local codes, or in the absence of local codes, with: National Fuel Gas Code, ANSI-Z223.1/NFPA #54 (latest edition). Copies may be obtained from The American Gas Association Accredited Standards Committee Z223, @ 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 20001 or the Secretary Standards Council, NFPA, 1 Batterymarch Park Quincy, MA 02169- 7471. NFPA

Краткое содержание страницы № 7

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS FLUE CONNECTION Make the flue connection as follows: Comply with Vapor Removal from Cooking Equipment, ANSI-NFPA Standard #96 (latest edition), available from the National Fire Protection Association, Batterymarch Park, Quincy, MA 02269. Locate the fryer under a hood with adequate connection to an exhaust duct. The hood must extend 6” (15 cm) beyond fryer on both sides. Clearance above the fryer should be adequate for combustion byproducts to

Краткое содержание страницы № 8

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS After piping has been checked for leaks, fully purge gas pipes to remove air. GAS PRESSURES (ALL MODELS): The gas pressure should be set at 4” W.C. (Water Column) (0.8 kPa) for natural gas and 10” W.C. (2.75 kPa) for propane gas. If incoming pressure exceeds ½ PSI (3.45 kPa), an additional pressure regulator must be installed. TESTING THE GAS SUPPLY PIPING SYSTEM: When test pressures exceed ½ PSI (3.45 kPa), the fryer and its individu

Краткое содержание страницы № 9

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS In Australia, use only the caster supplied by the manufacturer for the fryer device. The fryer must be installed using a hose assembly restraining device to limit the movement of the appliance in accordance with AS1869. The fryer must be installed with a connector (not supplied by Vulcan) complying with the above codes. The fryer must be installed with restraining means to guard against transmission of strain to the connector. See illustration.

Краткое содержание страницы № 10

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS BEFORE FIRST USE Cleaning New units are wiped down at the factory to remove any visible signs of dirt, oil, grease, etc. remaining from the manufacturing process. Before any food preparation, thoroughly wash the protective oil from all surface parts and the tank interior with hot soapy water to remove any film residue and dust or debris. Do not use chlorine or sulfate/sulfide cleaners. Wash any accessories shipped with unit. • Rinse fryer

Краткое содержание страницы № 11

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS BASIC FRYING INSTRUCTION Set the desired temperature and allow shortening to heat up to that temperature. Fry items that are the same size to ensure equal doneness. Drain or wipe dry raw or wet foods to minimize splatter when lowering into hot shortening. Add fresh shortening as needed. Fry Basket Guidelines Do not overfill baskets. (See table for recommended basket capacities below) Carefully lower basket into oil. When frying dou

Краткое содержание страницы № 12

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS TURNING ON THE FRYER Open the door to the fryer. Turn the power switch to the on position. Set temperature by turning the knob to the desired temperatures. The burners will light automatically. The burners will cycle on and off, maintaining the set temperature. EXTENDED SHUTDOWN 1. Thoroughly drain the fryer. Refer to DRAINING THE FRYER. 2. Clean the fryer according to CLEANING. 3. Turn off the main gas shutoff valve. FILTERING THE O

Краткое содержание страницы № 13

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS Programming the Solid State Control VULCAN-HART F-32933 Rev. G (May 2009) -13-

Краткое содержание страницы № 14

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS Programming the Computer Control VULCAN-HART F-32933 Rev. G (May 2009) -14-

Краткое содержание страницы № 15

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS DRAINING THE TANK 1. Turn off fryer. 2. Insert the drain extension into the drain valve. Tighten only hand tight. 3. Direct the drain spout into the container that you want to drain the shortening into. 4. Open the drain valve. The oil will drain into the container. When the container is full or the fryer tank is empty, close the drain valve. Repeat this step until the fryer is empty. Remove the drain extension and place it back into the prov

Краткое содержание страницы № 16

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS 7. Press the TEMP button again and the gas burners will heat the solution. Bring the solution to a simmer only. Allow to stand for a few minutes. 8. Turn OFF the power to the fryer. Drain the tank according to DRAINING THE TANK. Rinse thoroughly with clear, hot water. All traces of cleaner must be removed. Dry the tank thoroughly. 9. Close the drain valve and add shortening. Follow the FILLING TANK WITH SHORTENING procedure in this manual. The

Краткое содержание страницы № 17

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS KleenScreen Plus® Filtration System Installation and Operational Manual for “DF” and “CF” Models GRD/CF and 2XGD/CF Models 2GR45DF Shown 2XG45DF Shown GAS KleenScreen PLUS® Models: 1GR45DF ML-136778 1GR45CF ML-136791 1GR65DF ML-136789 1GR65CF ML-136792 1GR85DF ML-136790 1GR85CF ML-136793 2GR45DF ML-136424 2GR45CF ML-136431 2GR6

Краткое содержание страницы № 18

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS Filtering Instructions for KleenScreen PLUS® Fryers General The KleenScreen PLUS® filtration system filters the oil as it is pumped back into its’ respective tank(s). Only one tank can be drained and filtered at a time. Under no circumstances should both tanks be drained at the same time. Assembly • After unpacking, wash the filter pan, crumb basket and filter screen assembly. Make sure you remove the insert located inside the filter screen.

Краткое содержание страницы № 19

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS Fully assembled filter screen assembly: Fig. 2 Secure Tube with Suction Tube Clip Filter Screen Lays Flat On Bottom of Filter Pan Fig. 3 Micro-Filtration Fabric Envelope Assembly: Same Suction Tube Fabric Envelope Insert (Different from Screen Assembly) Fabric Envelope Closing Clip Same Knurled Knob Fig. 4 VULCAN-HART

Краткое содержание страницы № 20

GRDF / GRCF SERIES GAS FRYERS INSTRUCTIONS TO REMOVE & REPLACE KLEENSCREEN PLUS® FILTER ENVELOPE FOR ABSOLUTE FILTRATION & MAXIMUM FLOW RATE WE RECOMMEND YOU CHANGE YOUR FILTER ENVELOPES AT EVERY OIL CHANGE (10-14 DAYS DEPENDING ON OIL USAGE). Step 1 Discard all oil from the filter vessel, (see pages 23 or 24). When the filter pan is empty, use a spatula and scrape off all debris left on the filter envelope and in the filter pan. Step 2 Unscrew “S” Tube from fil


Скачавание инструкции
# Руководство по эксплуатации Категория Скачать
1 Vulcan-Hart 1GR45C ML-136414 Руководство по эксплуатации Фритюрница 3
2 Vulcan-Hart 1GR45CF ML-136791 Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
3 Vulcan-Hart 1GR45M ML-136408 Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
4 Vulcan-Hart 1GR65C ML-136415 Руководство по эксплуатации Фритюрница 2
5 Vulcan-Hart 1GR45MF ML-136785 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
6 Vulcan-Hart 1GR45D ML-136411 Руководство по эксплуатации Фритюрница 7
7 Vulcan-Hart 1GR45M Руководство по эксплуатации Фритюрница 2
8 Vulcan-Hart 1GR65CF ML-136792 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
9 Vulcan-Hart 1GR45DF ML-136778 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
10 Vulcan-Hart 1GR65M Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
11 Vulcan-Hart 1GR65MF ML-136786 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
12 Vulcan-Hart 1GR65D ML-136412 Руководство по эксплуатации Фритюрница 9
13 Vulcan-Hart 1GR65DF ML-136789 Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
14 Vulcan-Hart 1GR65M ML-136409 Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
15 Vulcan-Hart 1GR85M ML-136410 Руководство по эксплуатации Фритюрница 0
16 Alto-Shaam Inc.ASF-75E Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
17 Alto-Shaam FRY TECH ASF-75E Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
18 Alto-Shaam Inc.Gas Руководство по эксплуатации Фритюрница 1
19 Alto-Shaam FRY TECH ASF-60E Руководство по эксплуатации Фритюрница 5
20 Alto-Shaam FRYTECH ASF-60G Руководство по эксплуатации Фритюрница 6