Manual do usuário Hobart HEC5D ML-126751

Manual para o dispositivo Hobart HEC5D ML-126751

Dispositivo: Hobart HEC5D ML-126751
Categoria: Forno de convecção
Fabricante: Hobart
Tamanho: 0.1 MB
Data de adição: 3/9/2014
Número de páginas: 16
Imprimir o manual

Baixar

Como usar?

Nosso objetivo é fornecer-lhe o mais rapidamente possível o acesso ao conteúdo contido no manual de instruções para Hobart HEC5D ML-126751. Usando a pré-visualização online, você pode visualizar rapidamente o índice e ir para a página onde você vai encontrar a solução para seu problema com Hobart HEC5D ML-126751.

Para sua conveniência

Se a consulta dos manuais Hobart HEC5D ML-126751 diretamente no site não for conveniente para você, você tem duas soluções possíveis:

  • Visualização em tela cheia - Para visualizar facilmente o manual do usuário (sem baixá-lo para seu computador), você pode usar o modo de tela cheia. Para começar a visualização do manual Hobart HEC5D ML-126751 no modo de tela cheia, use o botão Tela cheia.
  • Download para seu computador - você também pode baixar o manual Hobart HEC5D ML-126751 em seu computador e mantê-lo em suas coleções. No entanto, se você não quer perder espaço no seu dispositivo, você sempre pode baixá-lo no futuro a partir de ManualsBase.
Hobart HEC5D ML-126751 Manual de instruções - Online PDF
Advertisement
« Page 1 of 16 »
Advertisement
Versão para impressão

Muitas pessoas preferem ler os documentos não na tela, mas na versão impressa. A opção de imprimir o manual também foi fornecida, você pode usá-la clicando na hiperligação acima - Imprimir o manual. Você não precisa imprimir o manual inteiro Hobart HEC5D ML-126751, apenas as páginas selecionadas. Respeite o papel.

Resumos

Abaixo você encontrará previews do conteúdo contido nas páginas subseqüentes do manual para Hobart HEC5D ML-126751. Se você deseja visualizar rapidamente o conteúdo das páginas subseqüentes, você pode usá-los.

Resumos do conteúdo
Resumo do conteúdo contido na página número 1

I
N
S
T
R
U
C
T
I
O
N
S
DEC & HEC SERIES
ELECTRIC CONVECTION OVENS
MODEL
DEC5 ML-126749
HEC5 ML-126750
HEC5D ML-126751
HEC5X ML-126753
HEC5DX ML-126754
701 S. RIDGE AVENUE
TROY, OHIO 45374-0001
937 332-3000
www.hobartcorp.com FORM 34492 Rev. A (Jan. 2002)

Resumo do conteúdo contido na página número 2

TABLE OF CONTENTS GENERAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Unpacking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Location . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Resumo do conteúdo contido na página número 3

Installation, Operation and Care of DEC & HEC SERIES ELECTRIC CONVECTION OVENS SAVE THESE INSTRUCTIONS GENERAL The DEC & HEC Series Electric Convection Ovens feature a 500°F thermostat, timer, porcelain interior 1 and a two-speed, /2 HP blower motor as standard equipment. Ovens equipped with standard voltages are 208 or 240 V, 60 Hz, single- or three-phase. Ovens equipped for 480 V, 60 Hz, single- or three- phase electrical specifications are optional. The DEC & HEC Series Oven is a single ca

Resumo do conteúdo contido na página número 4

INSTALLATION UNPACKING Immediately after unpacking the oven, check for possible shipping damage. If the oven is found to be damaged, save the packaging material and contact the carrier within 15 days of delivery. Prior to installation, verify that the electrical service agrees with the specifications on the oven data plate, located on the inside of the top front cover. Do not use the doors or their handles to lift the oven. LOCATION The installation location must allow adequate clearances for se

Resumo do conteúdo contido na página número 5

ASSEMBLING THE STAND TO THE OVEN BACK Attach each of the four leg assemblies to the bottom of the oven with the 24 bolts and lockwashers (six per leg). Carefully raise the oven to the normal position. Attach the undershelf to the legs with eight bolts and lockwashers (two per leg). Install the rack guides into the shelf at the desired locations (for pan or flat rack), then attach the rack supports to the top end of the rack guides. Attach rack supports to the leg assembly by removing one middle

Resumo do conteúdo contido na página número 6

ASSEMBLING STACKED OVENS Unpack the ovens and the stack kit. Position the oven to be used as the bottom oven on its left side for access to the oven bottom, taking care not to scratch or damage it. Attach the four leg assemblies with the 24 bolts and lockwashers (six per leg). 7 Place the lower oven (with legs) on the floor and remove two /16" (11 mm) diameter knockouts on each side of the top cover. Install two locating studs to the bottom of the top oven per stacking kit instructions. Move the

Resumo do conteúdo contido na página número 7

ELECTRICAL CONNECTIONS (Stacked Ovens) WARNING: ELECTRICAL AND GROUNDING CONNECTIONS MUST COMPLY WITH THE APPLICABLE PORTIONS OF THE NATIONAL ELECTRICAL CODE AND/OR OTHER LOCAL ELECTRICAL CODES. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL POWER SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATE THAT YOU ARE WORKING ON THE CIRCUIT. Make sure that the electrical power supply agrees with the specifications on the oven data plate, the wiring diagram on the oven and Electrical Data, page 5. 1. Wires to c

Resumo do conteúdo contido na página número 8

OPERATION WARNING: THE OVEN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING OR PERFORMING ANY MAINTENANCE. CONTROLS — MODELS DEC5/HEC5/HEC5X MOVE TO VENT POWER ON OFF COOL DOWN HEAT 350 200 375 325 150 400 300 275 425 450 250 225 475 500 150 F 250 100 C TEMPERATURE TIMER 0 5 60 10 55 15 50 20 45 25 40 30 35 FAN SPEED LIGHTS HI ON LOW OFF PL-53496 MOISTURE VENT DAMPER – Open the damper to exhaust excess moisture. Close the damper when cooking dry products. Select settings between OPEN

Resumo do conteúdo contido na página número 9

BEFORE FIRST USE (All Models) Before using the oven for the first time, it must be burned off to release any odors that might result from heating the new surfaces in the chamber. 1. Using a clean damp cloth, wipe the inside of the oven, including the racks. 2. Close the oven doors, turn the Power Switch ON, turn the Thermostat to 300°F (149°C) and allow the oven to cycle for 6 to 8 hours before turning the Power Switch OFF. USING MODELS HEC5/HEC5X Preheating 1. Turn POWER SWITCH to ON. Amber ON

Resumo do conteúdo contido na página número 10

CONTROLS — MODELS HEC5D/HEC5DX MOVE TO VENT Always displays [HR:Min] when setting the Time. Displays [HR:Min] if the countdown Time is more than 1 Hour. Displays [Min:Sec] if the countdown Time is less than 1 Hour. Displays Temperature in °F. C & H Indicates the oven is in the Cook and Hold Mode. MODE C & H OVEN OVEN MODE READY HEATING MENU SELECT OVEN Indicates the oven is preheated and ready for cooking. READY PRIMARY OVEN Indicates the oven is preheating. HEATING SECONDARY 1 Primary indicate

Resumo do conteúdo contido na página número 11

MANUALLY SETTING THE TEMPERATURE AND COOK TIME To Set the Temperature 1. Press the SET button. Press the TEMPERATURE button; StPt displays to indicate Setpoint. 2. Use the Up and Down arrow keys to increase or decrease the displayed Temperature value. 3. Press the SET button again to save the Temperature setpoint in the computer. To Set the Cook Time 1. Press the SET button. Press the TIME button. Tine displays to indicate TIME. 2. Use the Up and Down arrow keys to increase or decrease the displ

Resumo do conteúdo contido na página número 12

Always Set the Temperature Before Setting the Time 1. Press the SET button. Press the TEMPERATURE button; StPt displays. Use the Up and Down arrow keys to increase or decrease the temperature. To save, press the SET button again. At startup, the display will initially show a GROWING BAR. When the oven temperature reaches the Set Point, the set temperature displays. The READY light is lit, the HEAT light goes out and the oven is ready for you to select the Cook Time, Menu Item Cook Time or Men

Resumo do conteúdo contido na página número 13

SETTING THE OVEN FOR COOK & HOLD 1. Press the COOK & HOLD button to select Cook & Hold. 2. Set the first stage Temperature and the Cook Time as described in: MANUALLY SETTING THE TEMPERATURE AND COOK TIME. Press START/STOP to begin cooking. 3. The HOLD Temperature is preset by the computer control at 150°F (66°C). 4. The LOW FAN SPEED is present during Cook & Hold. Use Cook & Hold to select LOW FAN SPEED. COOK & HOLD OPERATION — Models HEC5D and HEC5DX Cook & Hold roasts the product in two sta

Resumo do conteúdo contido na página número 14

COOKING GUIDELINES The information in the Cooking Guidelines chart is suggested only. Cooking times for various products may be different depending on the brand, consistency and the chef’s preferences for taste and presentation. The times below may require adjustments. Note the times and temperatures of your preferred results for future use. The preheating time for all of the following is 15 minutes. The computer control's Holding Temperature is preset at 150°F (66°C) and cannot be changed. CO

Resumo do conteúdo contido na página número 15

STANDARD COOKING TIME CHART Product Amount Temp. Time Frozen Croissant Dough 1.75 oz. 350°F (177°C) 25 Min Cinnamon Croissant 1.75 oz. 350°F (177°C) 35 Min. Small Bread Loaves 1 Tray 350°F (177°C) 30 Min. Large Bread Loaves 1.5 lbs. 350°F (177°C) 60 Min. Sheet Cake (1) 18x26" Tray 300°F (149°C) 25 Min. Scone Mix 1 Tray 350°F (177°C) 30 Min. Muffin Mix 1 Tray 350°F (177°C) 30 Min. Kaiser Rolls 1 Tray 350°F (177°C) 16 Min. Italian Bread 1 Tray 350°F (177°C) 40 Min. Danish Rounds* 1 Tray 350°F (177

Resumo do conteúdo contido na página número 16

MAINTENANCE WARNING: THE OVEN AND ITS PARTS ARE HOT. USE CARE WHEN OPERATING, CLEANING, OR PERFORMING ANY MAINTENANCE. WARNING: DISCONNECT ELECTRICAL SUPPLY AND PLACE A TAG AT THE DISCONNECT SWITCH TO INDICATING THAT YOU ARE WORKING ON THE OVEN BEFORE PERFORMING ANY MAINTENANCE. The fan motor comes with sealed bearings and requires no lubrication. Annually check the vent, when cool, to be sure it is free of obstructions. REPLACING LAMPS 1. Allow oven to cool. 2. Remove all racks by pulling fo


Manuais similares
# Manual do usuário Categoria Baixar
1 Hobart HEC5 ML-126750 Manual de instruções Forno de convecção 52
2 Hobart HGC20, HGC20, ML-114573, ML-114575 Manual de instruções Forno de convecção 25
3 Hobart HGC20 ML-114573 Manual de instruções Forno de convecção 7
4 Hobart Corp.HBA2G Manual de instruções Forno de convecção 7
5 Hobart ML-126616 Manual de instruções Forno de convecção 0
6 Hobart Corp.CN952 Manual de instruções Forno de convecção 4
7 Hobart HGC60 Manual de instruções Forno de convecção 4
8 Hobart Corp.KA7E Manual de instruções Forno de convecção 3
9 Hobart ML-126615 Manual de instruções Forno de convecção 0
10 Hobart HGC40D & HGC60D Manual de instruções Forno de convecção 1
11 Hobart HGC5D Manual de instruções Forno de convecção 13
12 Hobart Corp.HBA1E Manual de instruções Forno de convecção 4
13 Hobart HGC40 Manual de instruções Forno de convecção 41
14 Hobart ML-126614 Manual de instruções Forno de convecção 0
15 Hobart Corp.HBA1G Manual de instruções Forno de convecção 4
16 Alto-Shaam Inc.767-SK/III Manual de instruções Forno de convecção 14
17 AEG KB7100000 Manual de instruções Forno de convecção 10
18 Alto-Shaam Inc.1000-TH/III Manual de instruções Forno de convecção 1
19 Alto-Shaam PLATINUM ASC-2E Manual de instruções Forno de convecção 1
20 AEG BE3013021 Manual de instruções Forno de convecção 69