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ELECTRIC
MULTI-COOKER
OLLA ELÉCTRICA MULTIFUNCIONAL
MULTI-CUISEUR ÉLECTRIQUE
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ENGLISH OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 2 Contents Important Safeguards 6 Features and Functions 8 Getting Started 10 Pressure Cooker Program 11 Rice Cooking Program 12 Slow Cooking Program 13 Warm Program 14 Brown Program 15 Delay Time Program 15 Cleaning and Maintenance 16 Recommended Cooking Times 17 Hints and Tips 18 ESPAÑOL 21 39 FRANÇAIS RECIPES 57 3
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ENGLISH OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 4 Thank you for purchasing this state of the art Fagor Electric Multi-cooker! The Fagor Electric Multi-cooker can be used to pressure cook, steam, brown and slow cook foods to perfection. The user friendly electronic controls are simple and straightforward, allowing you to set recipe times with ease. Plus, the convenient “time delay” and “keep warm” settings provide you with cooking flexibility that meets your busy schedule. This user’s manual conta
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ENGLISH OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 6 Children need close adult supervision at all times when they are in or around • IMPORTANT SAFEGUARDS the kitchen. Keep this appliance out of the reach of children. While in operation, do not cover the appliance or position it near flammable ma- • The product you have purchased is a state of the art appliance. It adheres to terials including curtains, draperies, walls, and fabric upholstered furniture. all of the latest safety and technology standa
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ENGLISH OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 8 1 1.. P Pr re es ss su ur re e R Re eg gu ulla at tiin ng g K Kn no ob b:: Turn the knob to the “Pressure” position when Features and Functions cooking under pressure or using the rice cooking function. Turn the knob to the “Steam” position to release the pressure after pressure cooking or when using the slow cooker or warm functions. Top of the lid Pressure regulating knob (1) 2 2.. S Se ellf f--L Lo oc ck kiin ng g P Piin n:: The lid will lock
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ENGLISH OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 10 pressure button, the cooking time will increase by 1 minute. This pressure Pressure Cooker Program setting is more suitable to cook delicate foods such as tender vegetables or certain types of fish. This program will allow you to cook foods under pressure in much less time, as Rice cooking: this program will steam the ingredients for 6 minutes under cooking time is reduced up to 70% compared to traditional cooking methods. • high pressure. Use t
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ENGLISH OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 12 W WA AR RN NIIN NG G:: NEVER TRY TO FORCE THE LID OPEN WHILE YOU ARE COOKING UNDER 2 2.. Add at least 8 oz. of water or cooking liquid to the cooking pot. PRESSURE.THIS CAN RESULT IN A SERIOUS ACCIDENT. 3 3.. Add the appropriate amount of grain to the liquid, following the grain to liq- uid ratio indicated by the recipe. Do not fill the pot more than half-full. W WA AR RN NIIN NG G:: NEVER DEEP FRY OR PRESSURE FRY IN THE MULTI-COOKER. IT IS DA
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ENGLISH OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 14 6 6.. Press the START/STOP button to begin cooking. The indicator light will stop Brown Program flashing. If you forget to select a desired cooking time or forget to press the START/STOP button, the unit will beep twice and the digital display will read This program allows you to brown food before cooking. Brown your meat or 0.0 after 30 seconds. poultry for the best flavor and texture, unless otherwise indicated in the recipe. Pat dry food with
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ENGLISH OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 16 2 2.. Select the desired cooking program and cooking time by pressing the cor- it down. Make sure the groove in the center of the gasket is positioned responding program button (high/low pressure, rice cooking or slow cooker) around the metal ring on the inside edge of the lid. NOTE: The silicone following the instructions for each program. gasket must always be properly positioned on the underside of the lid; otherwise the unit will not work.
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ENGLISH OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 18 Ham shank 30-40 minutes Recommended Cooking Times Chicken Boneless breast, thigh 8-10 minutes Pressure cooking times are approximate times. Use these times as general Pieces 10-12 minutes guidelines. Size and variety will alter cooking times. Whole 15-20 minutes Turkey breast, whole 30-40 minutes V Ve eg ge et ta ab blle es s H Hiig gh h p pr re es ss su ur re e F Fiis sh h H Hiig gh h p pr re es ss su ur re e Apples, chunks (low pressure) 2 minu
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ESPAÑOL OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 20 Contenidos Precauciones Importantes 24 Características y Funciones 26 Antes del Primer Uso 28 Programa de Cocinado a Presión 29 Arrocera 31 Función de Cocción Lenta 31 Programa para Mantener Caliente 32 Función de Dorar 33 Función de Aplazamiento de la Cocción 33 Limpieza y Mantenimiento 34 Tiempos de Cocción Recomendados 36 Pistas y Consejos 37 21
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ESPAÑOL OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 22 ¡Gracias por comprar esta Olla Eléctrica Multifuncional de Fagor de tecnología punta! La Olla Eléctrica Multifuncional Fagor puede usarse para cocinar a presión, al vapor, para dorar y cocinar lento comidas a la perfección. Sus mandos, fáciles de usar, son simples y sencillos, permitiéndole seleccionar los tiempos de cada receta con facilidad. Además, las prácticas funciones de “aplazar la cocción” y “mantener caliente” le proporcionan una f
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ESPAÑOL OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 24 Mientras esté en funcionamiento, no cubra el electrodoméstico ni lo coloque • PRECAUCIONES IMPORTANTES cerca de un materiales inflamables como cortinas, visillos, paredes, o mobiliario tapizado con tela. El producto que usted ha comprado es un electrodoméstico de tecnología punta. Cocine siempre en el cazo extraíble de la Olla Eléctrica Multifuncional. Cocinar • Cumple todas las últimas medidas de seguridad y estándares tecnológicos; sin sin el c
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ESPAÑOL OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 26 1 1.. B Bo ot tó ón n R Re eg gu ulla ad do or r d de e P Pr re es siió ón n:: Gire el botón hacia la posición de “Presión” cuando cocine a presión o use la función de arrocera. Gire el botón a la posi- Características y Funciones ción de “Vapor” para liberar la presión cuando cocine a presión o cuando use las funciones de cocinado lento o de mantener caliente. Parte superior de la tapa Botón Regulador de Presión (1) 2 2.. IIn nd diic ca ad do
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ESPAÑOL OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 28 para cocinar a baja presión. Cada vez que presione el botón de baja presión, y baja la válvula flotante. Si no ve que se esté liberando vapor es probable el tiempo de cocinado incrementará de 1 en 1 minuto. Este modo de presión que la junta no haya sido ajustada correctamente y que la Olla Eléctrica Mul- es más adecuado para cocinar comidas delicadas como son las verduras tifuncional no ha podido acumular presión: reajuste la junta para asegurars
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ESPAÑOL OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 30 8 8.. Pulse el botón COMENZAR /PARAR (ON/OFF) para empezar a cocinar. El in- Arrocera (Rice Cooker) dicador lumínico dejará de parpadear. Si no selecciona el tiempo deseado de cocción u olvida pulsar el botón COMENZAR /PARAR (ON/OFF), la unidad Este es un programa de 6 minutos para cocinar platos tales como arroz, po- pitará dos veces después de 30 segundos y la pantalla mostrará 0.0. lenta y risoto. Si prefiere que su grano sea haga al vapor en
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ESPAÑOL OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 32 4 4.. Pulse el botón de COCCIÓN LENTA (SLOW COOK). La luz del botón NOTA: Cuando usted está utilizando el programa de cocinado a presión, de ar- parpadeará y en la pantalla digital aparecerá “.5” – esto equivale a media rocera o de cocinado lento, el modo de Mantener Caliente se encenderá au- hora de tiempo de cocinado. tomáticamente una vez haya acabado el tiempo de cocinado establecido. La luz de la pantalla LED del programa seleccionado se apa
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ESPAÑOL OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 34 2 2.. Seleccione el tiempo de aplazamiento deseado pulsando el botón de NOTA: la junta de silicona debe colocarse siempre adecuadamente en el APLAZAR (DELAY TIME) hasta que alcance el tiempo adecuado. lado inferior de la tapa; de otro modo la unidad no funcionará. Compruebe periódicamente para asegurarse de que está limpia, flexible, y no está ra- 3 3.. Seleccione el programa con el que desea cocinar (arrocera, alta o baja pre- jada o agrietada (
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ESPAÑOL OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 36 Jamón, pierna 30-40 minutos Tiempos de Cocción Recomendados Pollo Pechuga sin hueso, apretada 8-10 minutos Los tiempos de cocción son tiempos aproximados. Utilice estos tiempos como Trozos 10-12 minutos unas indicaciones generales. El tamaño y la variedad de los alimentos en la Entera 15-20 minutos receta alterarán el tiempo de cocción. Pechuga de pavo, entera 30-40 minutos P Pe es sc ca ad do o P Pr re es siió ón n A Allt ta a V Ve eg ge et ta a
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FRANÇAIS OLLA:Layout 1 24/01/2008 16:16 Page 38 Contenu Importantes Consignes de Sécurité 42 Fonctions et Réglages 44 46 Avant de Commencer Programmes de Cuisson 47 Cuisson du riz 49 Programme de Cuisson Lente 49 Programme «Maintien au Chaud» 50 Programme «Brunir» 51 Programme de Minuterie 51 Nettoyage et Entretien 52 Durées de Cuisson Recommandées 54 Conseils et Astuces 55 39
