Instrukcja obsługi Vulcan-Hart GCO2C ML-114571

Instrukcja obsługi dla urządzenia Vulcan-Hart GCO2C ML-114571

Urządzenie: Vulcan-Hart GCO2C ML-114571
Kategoria: Piec konwekcyjny
Producent: Vulcan-Hart
Rozmiar: 0.46 MB
Data dodania: 9/18/2013
Liczba stron: 20
Drukuj instrukcję

Pobierz

Jak korzystać?

Naszym celem jest zapewnienie Ci jak najszybszego dostępu do treści zawartych w instrukcji obsługi urządzenia Vulcan-Hart GCO2C ML-114571. Korzystając z podglądu online możesz szybko przejrzeć spis treści i przejść do strony, na której znajdziesz rozwiązanie swojego problemu z Vulcan-Hart GCO2C ML-114571.

Dla Twojej wygody

Jeżeli przeglądanie instrukcji Vulcan-Hart GCO2C ML-114571 bezpośrednio na tej stornie nie jest dla Ciebie wygodne, możesz skorzystać z dwóch możliwych rozwiązań:

  • Przeglądanie pełnoekranowe - Aby wygodnie przeglądać instrukcję (bez pobierania jej na komputer) możesz wykorzystać tryp przeglądania pełnoekranowego. Aby uruchomić przeglądanie instrukcji Vulcan-Hart GCO2C ML-114571 na pełnym ekranie, użyj przycisku Pełny ekran.
  • Pobranie na komputer - Możesz również pobrać instrukcję Vulcan-Hart GCO2C ML-114571 na swój komputer i zachować ją w swoich zbiorach. Jeżeli nie chcesz jednak marnować miejsca na swoim urządzeniu, zawsze możesz pobrać ją w przyszłości z ManualsBase.
Vulcan-Hart GCO2C ML-114571 Instrukcja obsługi - Online PDF
Advertisement
« Page 1 of 20 »
Advertisement
Wersja drukowana

Wiele osób woli czytać dokumenty nie na ekranie, lecz w wersji drukowanej. Opcja wydruku instrukcji również została przewidziana i możesz z niej skorzystać klikając w link znajdujący się powyżej - Drukuj instrukcję. Nie musisz drukować całej instrukcji Vulcan-Hart GCO2C ML-114571 a jedynie wybrane strony. Szanuj papier.

Streszczenia

Poniżej znajdziesz zajawki treści znajdujących się na kolejnych stronach instrukcji do Vulcan-Hart GCO2C ML-114571. Jeżeli chcesz szybko przejrzeć zawartość stron znajdujących się na kolejnych strinach instrukcji, możesz z nich skorzystać.

Streszczenia treści
Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 1

INSTALLATION &
OPERATION MANUAL
GCO2D & GCO2C
GAS CONVECTION OVENS
MODEL
GCO2D ML-114569
GCO2C ML-114571
MODEL GCO2D
VULCAN-HART P.O. BOX 696
DIVISION OF ITW FOOD EQUIPMENT GROUP, LLC LOUISVILLE, KY 40201-0696
WWW.VULCANHART.COM
FORM 30975 Rev. D (12-07)

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 2

IMPORTANT FOR YOUR SAFETY THIS MANUAL HAS BEEN PREPARED FOR PERSONNEL QUALIFIED TO INSTALL GAS EQUIPMENT, WHO SHOULD PERFORM THE INITIAL FIELD START-UP AND ADJUSTMENTS OF THE EQUIPMENT COVERED BY THIS MANUAL. POST IN A PROMINENT LOCATION THE INSTRUCTIONS TO BE FOLLOWED IN THE EVENT THE SMELL OF GAS IS DETECTED. THIS INFORMATION CAN BE OBTAINED FROM THE LOCAL GAS SUPPLIER. IMPORTANT IN THE EVENT A GAS ODOR IS DETECTED, SHUT DOWN UNITS AT MAIN SHUTOFF VALVE AND CONTACT THE LOCAL GAS COMPANY OR GAS

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 3

INSTALLATION, OPERATION AND CARE OF GCO2D & GCO2C GAS CONVECTION OVENS KEEP THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE GENERAL Model GCO2D Gas Convection Oven is a single cavity oven, featuring a solid state temperature control and 1-hour dial timer. Model GCO2C features a programmable controller. Each oven is equipped with a 1 25,000 BTU/hr burner and /2 HP (0.37 kw) electric motor. Porcelain interior is standard. Each oven is furnished with five racks; additional oven racks are optional. Two single ove

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 4

INSTALLATION CODES AND STANDARDS In the United States of America: 1. State and local codes. 2. National Fuel Gas Code, ANSI/Z223.1/NFPA #54 (latest edition). Copies may be obtained from The American Gas Association, Inc., Accredited Standards Committee Z223 @ 400 N. Capital St. NW, Washington, DC 20001 or the Secretary Standards Council, NFPA, 1 Batterymarch Park, Quincy, MA 02169-7471. NOTE: In the Commonwealth of Massachusetts, All gas appliances vented through a ventilation hood or exhaust sy

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 5

Assembling the Legs to the Single Oven The 4" (10 cm) or 6" (15 cm) legs are packed inside the oven during shipment and must be installed on the bottom of the oven. Place the oven on its left side, being careful to avoid scratching the finish. The gas pipe connection protrudes beyond the back; provide for this when oven is tipped back by resting it on suitable spacers (2 x 4's etc.). Thread each of the four leg assemblies into the holes provided on the bottom corners of the oven. Carefully raise

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 6

LEVELING Once the oven is in its permanent position, place a carpenter's level on the oven rack. If the oven is installed on legs, turn the adjustable feet in or out to level oven front-to-back and side-to-side. If the oven is installed on casters, loosen set screws and turn casters in or out to level oven front-to-back and side-to-side. Retighten set screws after leveling. ELECTRICAL CONNECTIONS Electrical and grounding connections must comply with the applicable portions of the National Elec

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 7

GAS CONNECTION GAS DATA INPUT BTU/HR MANIFOLD PRESSURE Model Natural Propane Natural Propane GCO2D, GCO2C 25,000 25,000 3.5" w.c. (0.8 kPa) 10" w.c. (2.5 kPa) Gas supply connections and any pipe joint compound must be resistant to the action of propane gases. The oven is provided with a regulator integral to the gas solenoid valve, and requires no regulator external to the device. A gas shutoff valve is supplied with each oven and is located at the bottom of the control panel. No tools are requ

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 8

F P ON HEAT MASTER OVEN COOL SWITCH ON ON OFF OFF ON OFF GAS VALVE IGNITION THERMOSTAT TIMER TO SHUT OVEN OFF PLACE MASTER SWITCH IN "OFF" POSTION TURN GAS VALVE OFF TO SHUT OVEN OFF PLACE MASTER SWITCH IN "OFF" POSTION TURN GAS VALVE OFF 500 150 475 225 450 250 425 300 400 350 300 0 5 60 10 55 15 50 20 45 40 25 35 30 M FLUE CONNECTION Ventilation requirements will vary with each installation and must comply withVapor Removal from Cooking Equipment, NFPA-96 (latest edition) and with local cod

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 9

LIGHTING THE GCO2D OVEN Open the manual valve. Turn the MASTER switch ON and turn the thermostat to its maximum setting. Both the ON and HEAT lights should be lit. If the HEAT light is not on, make sure the door is closed. After 5 seconds, the spark ignition system will initiate and the solenoid valve will open, allowing gas flow to the burner for a period of 7 seconds. This 5 second purge and 7 second ignition trial will repeat itself up to two more times if the burner does not light within the

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 10

COOL ON ON OFF GAS VALVE OFF TEMPERATURE DOWN da;la;lasjfd;a LIGHTING INSTRUCTIONS ads;fjj;flPUSH MASTER SWITCH TO "ON" POSTION. IF OVEN FAILS TO LIGHT. PUSH sdifja;lldfjlfdal; ds;fjalkdfja;sjdf;lfsdj;a;l asdhflkajseflasdkjhflasklasj shdjflkajh STOP BAKE HEAT ROAST HOLD START TIME GENTLE TIME READY POWER CONTROLS — MODEL GCO2C Built before October 1999 (Fig. 6) HEAT LIGHT THERMOSTAT TEMPERATURE KNOB READY LIGHT ROAST BUTTON HOLD BUTTON THERMOMETER BUTTON TIMER TIMER KNOB TIME BUTTON START/STOP

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 11

Roast Button Light (If On and not timing product, indicates the roast mode is selected).  The displayed temperature settings will be for the roast temperature except when the Thermometer Button is lit.  Rotating the Thermostat Knob will change the roast set temperature.  Cook time can be adjusted using the Timer Knob.  The time displayed is the initial set cook time.  It is possible to select the Hold mode using the Hold Button. Roast Button Light (If On and product is being timed, indicate

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 12

Gentle Bake Button Selects the gentle bake time setting. A roast time must first be set. The gentle bake time can then be set at the roast time value or less. The gentle bake time will be the portion of roast time to operate in the gentle bake mode. Gentle bake mode will start first. When the gentle bake time has lapsed, the remainder of the roast time will be in the non-gentle bake mode. Use Gentle Bake when cooking delicate product, such as strudel, muffins, cupcakes, meringue pies, etc., to

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 13

BEFORE FIRST USE Before using the oven for the first time, it must be "burned in" to release any odors that might result from heating the new surfaces in the chamber. 1. Using a clean damp cloth, wipe the inside of the oven, including the racks. 2. Close the oven door, push the ON / OFF / OVEN COOL switch ON, turn the THERMOSTAT to 300°F (149°C) and allow the oven to cycle for 6 to 8 hours before turning the ON / OFF / OVEN COOL switch OFF. USING THE GCO2C OVEN Preheating 1. Close the oven door.

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 14

CONTROLS — MODEL GCO2C Built after October 1999 Always displays [HR:Min] when setting the time. Displays [HR:Min] if the countdown Time is more than 1 Hour. Displays [Min:Sec] if the countdown Time is less than 1 Hour. Displays Temperature in °F. R & H OVEN OVEN MODE READY HEATING MENU SELECT R & H Indicates the oven is in the Roast and Hold Mode. MODE PRIMARY OVEN Indicates the oven is preheated and ready for cooking. SECONDARY READY 1 OVEN Indicates the oven is preheating. SET 2 HEATING 1 Pri

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 15

MANUALLY SETTING THE TEMPERATURE AND COOK TIME To Set the Temperature  Press the SET button. Press the TEMPERATURE button; StPt displays to indicate Setpoint.  Use the Up and Down Arrow keys to increase or decrease the displayed Temperature value.  Press the SET button again to save the Temperature setpoint in the computer. To Set the Cook Time  Press the SET button. Press the TIME button. Tine displays to indicate TIME.  Use the Up and Down Arrow keys to increase or decrease the display

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 16

Always Set the Temperature Before Setting the Time  Press the SET button. Press the TEMPERATURE button; StPt displays. Use the Up and Down Arrow keys to increase or decrease the Temperature. To save, press the SET button again. At startup, the display will initially show a GROWING BAR. When the oven temperature reaches the Set Point, the set temperature displays. The READY light is lit, the HEAT light goes out, and the oven is ready for you to select the Cook Time, Menu Item Cook Time, or Me

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 17

ROAST AND HOLD OPERATION — GCO2C OVEN Roast and Hold cooks the product in two stages. During First Stage Cooking, the oven temperature is regulated by the Roast thermostat for the amount of time set on the Timer. After the lapsed time counts down to 00:00, Second Stage Cooking begins. During Second Stage Cooking, the burners are off as the temperature in the oven declines to the Hold Temperature. The door should remain closed during Second Stage Cooking. When the Hold temperature is reached, coo

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 18

CLEANING Disconnect the electrical power to the machine and follow lockout / tagout procedures. Clean outside of the oven daily by wiping with a clean damp cloth. Clean porcelain oven interior daily with soap or detergent and water. Rinse thoroughly and wipe dry with a soft clean cloth. Optional Stainless Steel Oven Interior Soap or detergent and water usually handle routine cleaning. Rinse thoroughly and dry with a soft clean cloth. For burned-on foods and grease which resist simple soap and

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 19

MEAT & FISH PRODUCTS Product Temp. Time (min.) No. Shelves °F (°C) 3 Prime Rib (20 lb. rare) (9.1 kg) 250 (121) 2 ¦4 Hr. 2 1 Rolled Roast Beef 275 (135) 2 ¦2 Hr. 2 1 Veal Roast Boned (15 lb.) (6.8 kg) 275 (135) 2 ¦2 Hr. 2 Stuffed Pork Chops 300 (149) 25 – 30 3 Lamb Chops 375 (190) 12 5 3 Steamship Round (80 lb.) (36.3 kg) 275 (135) 2 ¦4 Hr. 1 Meatloaf 325 (163) 40 3 Hamburger Patties (4 oz.) (113 gr.) 400 (204) 8-10 5 Meat Pot Pies 350 (177) 40 5 Chicken Parts 300 – 325 (149 – 163) 30 – 40 5 Fis

Streszczenie treści zawartej na stronie nr. 20

MAINTENANCE The oven and its parts are hot. Use care when operating, cleaning or servicing the oven. Disconnect the electrical power to the machine and follow lockout / tagout procedures. LUBRICATION The fan motor comes with sealed bearings and requires no lubrication. The door hinges and mechanism require occasional lubrication with mineral oil. DISCONNECTING THE GAS LINE RESTRAINT If this oven is placed on casters, it should be connected to the supply piping with the proper disconnect devi


Podobne instrukcje
# Instrukcja obsługi Kategoria Pobierz
1 Vulcan-Hart COUNTER CONVECTION STEAMERS VSX5 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 4
2 Vulcan-Hart COUNTER CONVECTION STEAMERS 52397 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
3 Vulcan-Hart ECO4D ML-52502 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 2
4 Vulcan-Hart ET10 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
5 Vulcan-Hart ET101R Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
6 Vulcan-Hart ECO2C ML-114572 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
7 Vulcan-Hart ET8R Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 5
8 Vulcan-Hart COUNTER CONVECTION STEAMERS 52398 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 7
9 Vulcan-Hart ET10R Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
10 Vulcan-Hart ECO2C Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
11 Vulcan-Hart COUNTER CONVECTION STEAMERS 52399 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
12 Vulcan-Hart ML-126745 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
13 Vulcan-Hart ETH10 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
14 Vulcan-Hart GCO2D ML-114569 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 2
15 Vulcan-Hart ML-126610 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 0
16 Alto-Shaam Inc.767-SK/III Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 14
17 AEG KB7100000 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 10
18 Alto-Shaam Inc.1000-TH/III Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 1
19 Alto-Shaam PLATINUM ASC-2E Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 1
20 AEG BE3013021 Instrukcja obsługi Piec konwekcyjny 69