Instruction d'utilisation Electrolux 61

Dispositif: Electrolux 61

Catégorie: Four

Fabricant: Electrolux

Dimension: 0.31 MB

Date d'addition: 1/1/2014

Nombre des pages: 4

Comment utiliser?

Notre objectif consiste à vous assurer le plus rapide accès au contenu de l'instruction d'utilisation du dispositif Electrolux 61. En utilisant l'aperçu en ligne vous pouvez parcourir le sommaire et passer à la page où vous trouverez la résolution de votre problème avec Electrolux 61.

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Electrolux 61 Manuel d'utilisation - Online PDF

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Résumés

Vous trouverez ci-dessous les annonces des contenus qui se trouvent sur les pages suivantes de l'instruction de Electrolux 61. Si vous voulez parcourir rapidement le contenu des pages suivantes de l'instruction, vous pouvez en profiter.

Résumés du contenu

Résumé du contenu de la page N° 1

air-o-steam
Touchline Natural Gas Combi Oven 61
ITEM #
MODEL #
NAME #
air-o-steam
SIS #
Touchline
AIA #
Natural Gas Combi Oven 61
Main Features
• Automatic mode: choosing family and food type, the oven
automatically selects the appropriate cooking climate,
temperature and time. Three special automatic cycles
available:
- Low Temperature Cooking cycle (LTC) to minimize weight
loss, maximizing food quality for large pieces of meat.
- Reheating cycle: efficient humidity management to quickly
reheat

Résumé du contenu de la page N° 2

air-o-steam Touchline Natural Gas Combi Oven 61 • IPX 5 spray water protection certification for easy cleaning. • 304 AISI stainless steel construction throughout. • Seamless hygienic cooking chamber with all rounded corners for easy cleaning. • Double thermo-glazed door with open frame construction, for cool outside door panel. Swing hinged easy-release inner glass on door for easy cleaning. • Swing hinged front panel for easy service access to main components. • Integrated spray hose included.

Résumé du contenu de la page N° 3

air-o-steam Touchline Natural Gas Combi Oven 61 Front Electric Supply voltage: 267700(AOS061GTG1) 230 V/1N ph/50/60 Hz Circuit breaker required Gas ISO 7/1 gas connection diameter: 1/2" MNPT Natural gas: Pressure: 7" w.c. (17.4 mbar) Steam generator: 10 kW Heating elements: 34090 BTU (10 kW) Total thermal load: 57953 BTU (17 kW) Water: Water inlet "CW" connection: 3/4" Water inlet "FCW" connection: 3/4" Total hardness: 5-50 ppm Top Pressure: 1.5-4.5 bar Pressure: 15-36 psi (1.5-4.5

Résumé du contenu de la page N° 4

air-o-steam Touchline Natural Gas Combi Oven 61 • Kit integrated HACCP for ovens PNC 922275 ❑ Optional Accessories • Kit to convert from natural gas to LPG PNC 922277 ❑ • Automatic water softener for ovens PNC 921305 ❑ • USB probe for Sous-Vide cooking - available on air- PNC 922281 ❑ • Resin sanitizer for water softener PNC 921306 ❑ o-steam Touchline ovens with updated software • Castor kit for base for 6&10x1/1 and 2/1 GN PNC 922003 ❑ versions 4.10 ovens • Bakery rack kit for 6 GN1/1 ovens PNC

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