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840161800 Ev01 2/8/07 1:33 PM Page 1
Slow Cooker
READ BEFORE USE
Mijoteuse
LIRE AVANT L’UTILISATION
Olla de Cocción Lenta LEA ANTES DE USAR
Le invitamos a leer cuidadosamente este
instructivo antes de usar su aparato.
English.......................................................................................... 2
USA: 1-800-851-8900
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 2 wWARNING Shock Hazard • Do not immerse this appliance in water or other liquid. • This appliance has a polarized plug (one wide blade) that reduces the risk of electrical shock. The plug fits only one way into a polarized outlet. Do not defeat the safety purpose of the plug by modifying the plug in any way or using an adaptor. If the plug does not fit, reverse the plug. If it still does not fit, have an electrician replace the outlet. IMPORTANT SAFEGUARDS
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 3 Crock and Glass Cover: Precautions and Information • The bottom of the Crock is very rough • Please handle the Crock and Cover and can damage the countertop. Use carefully to ensure long life. caution. • Avoid sudden, extreme temperature • The Crock and the Cover can become changes. For example, do not place a very hot. Use caution. Do not place hot Cover or Crock into cold water, or directly on any unprotected surface or onto a wet surface. countertop. •
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 4 Parts and Features Cover Crock Base Handles Base Control Knob The Control Knob on the slow cooker offers Low and High temperature settings for cooking. The Keep Warm setting is for holding the prepared recipe at a perfect serving temperature. wCAUTION • The Keep Warm setting should only be used after a recipe has been thoroughly cooked. • Do not reheat food on the Keep Warm setting. • If food has been cooked and then refrigerated, reheat it on Low or Hig
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 5 Tips for Slow Cooking • Foods will continue to increase in • Do not use frozen, uncooked meat in temperature after desired temperature the slow cooker. Thaw any meat or has been reached. poultry before slow cooking. • The Crock should be at least half- • Some foods are not suited for extend- filled for best results. If only half-filled, ed cooking in the slow cooker. Pasta, check for doneness 1 to 2 hours seafood, milk, cream, or sour cream earlier than re
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 6 Optional Feature (on selected models) Lid Latch The Lid Latch secures the cover while moving, trans- porting, or storing the slow cooker. To use Lid Latch, place the white band into the groove located under one of the handles. Stretch the band to the other side of the slow cooker and secure it in the groove under the other handle. Once the band is attached, it can also be crossed over the knob to further secure the lid. Recipes Arroz con Pollo 1 (3 pound/1
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 7 Chunky Chicken Barley Soup 1 (14 oz/400 g) can chicken broth 1 (16 oz/450 g) package frozen vegetables for soup or stew 2 ⁄3 cup (150 ml) pearl barley 1 cup (250 ml) fresh mushroom slices 2 cups (500 ml) water 1 (1.8 oz/50 g) envelope dry vegetable soup mix 1 pound (450 g) boneless chicken breasts, cut in cubes 1 ⁄2 teaspoon (2.5 ml) salt 1 ⁄8 teaspoon (.63 ml) pepper Combine all ingredients in crock. Cover and cook: Low – 6 hours OR High – 3 hours. Makes
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 8 German-Style Pot Roast 1 ⁄3 cup (80 ml) cider vinegar 2 tablespoons (30 ml) ketchup 1 ⁄4 cup (60 ml) chopped onion 1 ⁄2 teaspoon (2.5 ml) chopped garlic 1 (14 oz/400 g) can beef broth 8 ginger snap cookies 1 (0.8 oz/20 g) envelope brown gravy mix 2-3 pounds (900 g-1.35 kg) boneless chuck or bottom round roast Combine all ingredients, except the meat, in crock. Stir well. Add the meat and stir well to coat. Cover and cook: Low – 10 hours OR High – 5 hours.
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 9 Savory Roast Beef Sandwiches 3 pounds (1.35 kg) boneless beef chuck roast 1 ⁄4 cup (60 ml) soy sauce 1 tablespoon (15 ml) brown sugar 1 teaspoon (15 ml) salt 1 teaspoon (15 ml) ground ginger Cut beef into thin slices and place in crock. Combine soy, brown sugar, salt and ginger and pour over beef. Cover and cook: Low – 6 hours OR High – 3 hours. Serve on sandwich rolls. Makes 6 servings. Zesty New Potatoes 3 pounds/1.35 kg (small) new red potatoes, unpeel
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 10 Chocolate Fondue 1 (8 oz/225 g) box semi-sweet baking chocolate 1 (8 oz/225 g) box unsweetened baking chocolate 1 (6 oz/170 g) box white baking chocolate 1 (14 oz/400 g) can sweetened condensed milk, not evaporated 1 cup (250 ml) milk 1 ⁄4 cup (60 ml) blackberry-flavored brandy, or other fruit-flavored brandy Suggested foods for dipping: Strawberries, pineapple chunks, banana chunks, cake cubes, marshmallows, and cookies. Combine all fondue ingredients i
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840161800 Ev01 2/8/07 1:25 PM Page 11 Customer Service If you have a question about your slow cooker, call our toll-free customer service number. Before calling, please note the model, type, and series numbers and fill in that information below. These numbers can be found on the bottom of your appliance. This information will help us answer your question much more quickly. MODEL: ______________ TYPE: _______________ SERIES: _________________ This warranty applies to products purchased
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840161800 Fv01 2/8/07 1:32 PM Page 12 wAVERTISSEMENT Risque d’électrocution • N’immergez pas cet appareil dans l’eau ou tout autre liquide. • Cet appareil est muni d’une fiche polarisée (une lame plus large) qui réduit les risques d’électrocution. La fiche s’introduit dans la prise polarisée dans un sens seulement. Ne nuisez pas à la conception sécuritaire de la fiche en la modifiant de quelque façon que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Placez la fiche dans l’autre sens si elle refuse
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840161800 Fv01 2/8/07 1:32 PM Page 13 Plat et couvercle en verre : Précautions et renseignements • Manipuler le plat et le couvercle avec • Le fond du plat est très rugueux et soin pour prolonger leur vie utile. peut endommager la surface du comptoir. Faire attention. • Éviter les changements soudains ou extrêmes de température. Par exem- • Le plat et le couvercle peuvent ple, ne pas placer un plat ou couvercle devenir très chauds. Faire attention. chaud dans l’eau froide, ni sur une sur- Ne
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840161800 Fv01 2/8/07 1:32 PM Page 14 Pièces et caractéristiques Couvercle Plat Poignées de la base Base Bouton de commande Le bouton de commande sur la mijoteuse offre un réglage à faible et haute tem- pérature pour la cuisson. Le réglage de maintien de la température (Keep Warm) sert à maintenir le mets préparé à une température de service idéale. wMISE EN GARDE • Ce réglage ne devrait être utilisé qu’après la cuisson complète du mets. • Il ne faut pas réchauffer des aliments au réglage
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840161800 Fv01 2/8/07 1:32 PM Page 15 Conseils de mijotage • La température des aliments contin- • N’utilisez jamais de viande congelée, uera à augmenter après avoir atteint non cuite dans la mijoteuse. Dégelez la température désirée. toute viande ou toute volaille avant de la faire mijoter. • Vous devez remplir au moins à moitié le grès pour obtenir de bons résultats. • Certains aliments ne conviennent pas S’il est seulement à moitié rempli, à la cuisson prolongée dans la mijo- vérifiez si l
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840161800 Fv01 2/8/07 1:32 PM Page 16 Caractéristiques facultatives (sur certains modèles) L’élastique de couvercle L’élastique de couvercle maintient le couvercle en place lors du transport ou du rangement de la mijo- teuse. Pour utiliser l’élastique, placer la bande blanche dans la rainure se trouvant sous l’une des poignées. Étirer l’élastique jusqu’à l’autre côté de la mijoteuse, puis l’introduire dans la rainure sous l’autre poignée. Une fois l’élastique en place, on peut le croiser au-
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840161800 Fv01 2/8/07 1:32 PM Page 17 Potage au poulet et à l’orge 1 boîte (14 oz/400 g) de bouillon de poulet 1 paquet (16 oz/450 g) de légumes congelés pour soupe ou ragoût 2 ⁄3 tasse (150 ml) d’orge perlé 1 tasse (250 ml) de champignons frais tranchés 2 tasses (500 ml) d’eau 1 sachet (1,8 oz/50 g) de potage aux légumes 1 livre (450 g) de poitrine de poulet désossée, coupé en cubes 1 ⁄2 c. à thé (2,5 ml) de sel 1 ⁄8 c. à thé (0,63 ml) de poivre Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteus
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840161800 Fv01 2/8/07 1:32 PM Page 18 Rôti à l’allemande 1 ⁄3 tasse (80 ml) de vinaigre de cidre 2 c. à soupe (30 ml) de ketchup 1 ⁄4 tasse (60 ml) d’oignons hachés 1 ⁄2 c. à thé (2,5 ml) d’ail haché 1 boîte (14 oz/400 g) de bouillon de boeuf 8 biscuits au gingembre 1 sachet (0,8 oz/20 g) de mélange à sauce brune 2-3 livres (900 ml-1.35 kg) de bloc d’épaule ou rôti d’extérieur de ronde Verser tous les ingrédients dans la mijoteuse, sauf la viande. Bien mélanger. Ajouter la viande et bien mé
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840161800 Fv01 2/8/07 1:32 PM Page 19 Sandwiches savoureux au rôti de bœuf 3 livres (1,35 kg) de rôti de bœuf désossé 1 ⁄4 tasse (60 ml) de sauce soja 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade 1 c. à thé (5 ml) de sel 1 c. à thé (5 ml) de gingembre moulu Couper le bœuf en tranches fines et mettre dans la mijoteuse. Mélanger la sauce soja, la cassonade, le sel et le gingembre, et verser sur le bœuf. Couvrir et cuire à température : Basse pendant 6 heures OU Élevée pendant 3 heures. Servir sur des pai
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840161800 Fv01 2/8/07 1:32 PM Page 20 Fondue au chocolat 1 boîte (8 oz/225 g) de chocolat à cuire mi-sucré 1 boîte (8 oz/225 g) de chocolat à cuire non sucré 1 boîte (6 oz/170 g) de chocolat blanc à cuire 1 boîte (14 oz/400 g) de lait condensé sucré, non évaporé 1 tasse (250 ml) de lait 1 ⁄4 tasse (60 ml) de brandy à saveur de mûres ou de brandy à saveur d’autres fruits Fruits et autres aliments suggérés pour la trempette : Fraises, morceaux d’ananas, morceaux de banane, morceaux de gâteau, g
