Resumen del contenido incluido en la página 1
Globalûs maitinimo rinkos sprendimai
„Henny Penny“
Neslëginë gruzdintuvë
OFE-290 modelis
OFE-292 modelis
VARTOTOJO VADOVAS
Resumen del contenido incluido en la página 2
„HENNY PENNY“ ELEKTRINË NESLËGINË 6 VIÐÈIUKØ TALPOS GRUZDINTUVË TECHNINIAI DUOMENYS Aukðtis 155 cm (61 in) Plotis 61 cm (24 in) Gylis 107 cm (41¾ in) Grindø plotas Apytikriai 0,65 kv. m (7 kv. ft) Talpa 6 viðèiukø vienetai: 9,5 kg (21 lb) 45 kg (100 lb) riebalø Elektros tiekimas 208 VAC trifazë grandinë, 50/60 Hz, 17 kW, 47,2 A 240 VAC trifazë grandinë, 50/60 Hz, 17 kW, 40,9 A 200 VAC trifazë trikampiu sujungta grandinë, 50/60 Hz, 17 kW, 49,1 A 240 VAC trifazë trikampiu sujungta grandinë, 50 Hz,
Resumen del contenido incluido en la página 3
OFE- 290 modelis 1 SKYRIUS. ÁVADINË DALIS 1-1. ÁVADINË DALIS „Henny Penny“ neslëginë gruzdintuvë yra bazinës maisto apdirbimo árangos elementas. Ðis árenginys yra skirtas naudoti tik organizacijø ir vieðojo maitinimo ástaigose. SVARBU ÞINOTI Nuo 2005 m. rugpjûèio 16 d. Europos Sàjungos ðalyse ásigaliojo Direktyvos dël elektros ir elektroninës árangos atliekø (WEEE) nuostatai. Mûsø gaminiai buvo ávertinti pagal ðios WEEE direktyvos reikalavimø apibrëþtus kriterijus. Mes taip p
Resumen del contenido incluido en la página 4
OFE- 290 modelis 1-4. SAUGOS GARANTIJOS „Henny Penny“ neslëginëje gruzdintuvëje ádiegta daug saugumà uþtikrinanèiø funkcijø. Visgi vienintelis bûdas saugiam darbui garantuoti yra nuodugnus tinkamo árengimo, eksploatavimo ir techninës prieþiûros reikalavimø iðmanymas ir laikymasis. Ðiame vadove pateikiamos instrukcijos skirtos padëti ásisàmoninti tinkamo darbo taisykles. Tais atvejais, kai informacija yra ypatingos svarbos ar susijusi su sauga, á jà dëmesys atkreipiamas nuorod
Resumen del contenido incluido en la página 5
Resumen del contenido incluido en la página 6
OFE- 290 modelis 2 SKYRIUS. ÁRANGOS SUMONTAVIMAS 2-1. ÁVADINË DALIS Ðiame skyriuje pateikiamos „Henny Penny“ OFE-290 neslëginës gruzdintuvës iðpakavimo ir árengimo instrukcijos. SVARBU ÞINOTI Ðià árangà montuoti gali tiktai kvalifikuotas techninio aptarnavimo specialistas. ÁSPËJIMAS ELEKTROS SMÛGIO PAVOJUS Gruzdintuvës pavirðiaus negalima perdurti jokiomis priemonëmis, pvz., gràþtu ar sraigtu, nes kyla pavojus sugadinti árangos komponentus arba sukelti elektros smûgá. 2-2.
Resumen del contenido incluido en la página 7
OFE- 290 modelis 2-2. IÐPAKAVIMO TVARKA 7. Nuimkite prie padëklo, po gruzdintuve, pritvirtintus atsvarus. (tæsinys) ATSARGIAI Nenumeskite! Kiekvienas atsvaras sveria apie 8,1 kg (18 lb). Elkitës atsargiai, nes galite susiþaloti. 8. Nuimkite uþpakaliná prietaiso skydà. 9. Á atsvarø mazgà sudëkite visus 4 svarmenis. Þr. kità puslapá. 10. Vël uþdëkite uþpakaliná apsauginá skydà. 11. Nuo dangèio mechanizmo nuimkite áspëjamàsias etiketes. Dabar galima atidaryti dangèio sklend
Resumen del contenido incluido en la página 8
OFE- 290 modelis PO ATSVARO SEGMENTØ ÁSTATYMO IÐIMKITE DU (2) „A“ RAIDE PAÞYMËTUS VARÞTUS ÁTVARUI ATLAISVINTI ÁDËKITE 4-àjá ÁDËKITE 2-àjá IR 3-àjá SVARMENÁ ÁDËKITE 1-àjá SVARMENÁ ATSARGIAI KIEKVIENAS ATSVARO SEGMENTAS SVERIA APIE 8,1 KG (18 LB) – ELKITËS ATSARGIAI. VISI SVARMENYS YRA VIENODI. VISUS SVARMENIS BÛTINA ÁSTATYTI IR SUTVIRTINTI ÁTVARE PRIEÐ ATIDARANT DANGÈIO SKLENDÆ. 404
Resumen del contenido incluido en la página 9
OFE- 290 modelis 2-3. GRUZDINTUVËS Tinkamai parinkta gruzdintuvës vieta yra ypaè svarbi árenginio eksploatavimui, darbo ir aptarnavimo greièiui bei patogumui. Pasirinkite VIETOS PARINKIMAS vietà, kur netrukdant bendrajai maisto uþsakymø vykdymo linijai bûtø lengva gruzdinimui sudëti ir iðimti gatavus produktus. Darbuotojai yra pastebëjæ, kad iki galo iðkepant ðvieþius viðèiukus ir laikant gatavus gaminius ðildymo prietaisuose, aptarnavimas vyksta sklandþiai ir greitai,
Resumen del contenido incluido en la página 10
OFE- 290 modelis 2-5. GRUZDINTUVËS Gruzdintuvæ reikia árengti tokioje vietoje, kur jos vëdinimui bûtø galima VËDINIMAS prijungti tinkamà traukos spintà arba vëdinimo sistemà. Norint veiksmingai iðtraukti garus ir nemalonius kepimo kvapus, tai padaryti bûtina. Ypatingø atsargumo priemoniø reikia imtis planuojant traukos skëèio padëtá, kad nebûtø trukdoma gruzdintuvës eksploatavimui. Pagalbos projektuojant tinkamà sistemà rekomenduojame kreiptis á vietinius vëdinimo ir ðil
Resumen del contenido incluido en la página 11
OFE- 290 modelis Uþ Jungtiniø Valstijø ribø naudojami prietaisai dël skirtingø elektros 2-7. TARPTAUTINIAI ELEKTROS instaliacijos sistemø gali bûti tiekiami be prie árenginio prijungto maitinimo INSTALIACIJOS laido. Gruzdintuviø gamyklinës laidinio montavimo sistemos pritaikytos 208, REIKALAVIMAI 240, 380 ir 415 voltø trifaziams 50 hercø elektros energijos tinklams. Gruzdintuvës viduje kabeliø instaliacijai ámontuota rinklë. Árangos laidiná montavimà atlikti padës
Resumen del contenido incluido en la página 12
OFE- 290 modelis APSAUGA NUO TIÐKALØ DIRBANT SU „HENNY PENNY“ KEPIMO ÁRANGA PAVOJUS TYŠKANTYS RIEBALAI NESILAIKANT ÐIØ NURODYMØ, RIEBALAI GALI IÐTIKÐTI IÐ TALPYKLOS IR SUKELTI SUNKIUS NUDEGIMUS, ASMENS SUÞALOJIMÀ, GAISRÀ IR (ARBA) PADARYTI TURTINËS ÞALOS. •TRIEBALUS GALIMA MAIŠYTI TIKTAI RYTINËS PROCEDÛROS METU PASIRENGIANT DARBO DIENAI. JOKIU KITU METU RIEBALØ MAIÐYTI NEGALIMA. • RIEBALUS BÛTINA FILTRUOTI BENT DU KARTUS PER DIENÀ. • FILTRUOTI GALIMA TIK TUOMET, KAI RODOMAS UÞRA
Resumen del contenido incluido en la página 13
Resumen del contenido incluido en la página 14
OFE- 290 modelis 3 SKYRIUS. EKSPLOATAVIMAS 3-1. FUNKCINIAI ELEMENTAI POWER/PUMP (maitinimo/siurblio) Trikryptis jungiklis su centrine OFF (iðjungti) padëtimi; gruzdintuvei ájungti jungiklis ðá jungiklá reikia nustatyti ties nuoroda POWER (maitinimas); filtro siurbliui ájungti jungiklá reikia nukreipti á padëtá, paþymëtà PUMP (siurblys); prieð ájungiant filtro siurblá bûtina ávykdyti tam tikrus reikalavimus; tos sàlygos apraðytos toliau ðiame skyriuje Kepamoji talpykla Ði talpykl
Resumen del contenido incluido en la página 15
OFE- 290 modelis 3-1. FUNKCINIAI ELEMENTAI (tæsinys) Virðutinës ribos jutiklis Ðis virðutinës temperatûros ribos valdiklis junta riebalø temperatûrà; jei riebalø temperatûra virðija 230 °C (450 °F), ðis valdiklis atsidaro ir iðjungia talpyklos kaitinimà; kai riebalø temperatûra nukrenta á saugaus veikimo ribas, valdiklá reikia rankiniu bûdu atstatyti spaudþiant raudonà atstatos mygtukà, átaisytà po valdymo pultu deðiniojoje priekinëje gruzdintuvës dalyje 3-1 pav. Filtro n
Resumen del contenido incluido en la página 16
OFE- 290 modelis 3-4. JUNGIKLIAI IR Þr. paveikslà ðio skyriaus pabaigoje. INDIKATORIAI Produktø pasirinkimo mygtukai Pasirinkite kepamø viðèiukø vienetø, arba produktø, kieká paspausdami mygtukà po meniu parinktimi; tuomet riebalai bus ákaitinami iki to produkto ádëjimui reikalingos temperatûros. Dar kartà paspaudus tà patá mygtukà, prasideda kepimo ciklas; ekranëlio rodmenys pasikeièia ið „DROP“ (ádëti) á atgaliná likusio kepimo laiko skaièiavimà minutëmis ir sekundëmi
Resumen del contenido incluido en la página 17
OFE- 290 modelis 3-4. JUNGIKLIAI IR INDIKATORIAI (tæsinys) Mygtukas EXIT COOL Pasibaigus kepimui ar riebalø filtravimui, temperatûros valdymas (baigti auðimo reþimà) automatiðkai perjungiamas á auðimo reþimà, kurio metu palaikoma þema riebalø temperatûra; ðioje temperatûroje riebalø tinkamumo laikas pailgëja ir iki minimumo sutrumpëja kitam kepimo ciklui reikalingas riebalø ákaitinimo laikas; EXIT COOL (baigti auðimo reþimà) mygtukà reikia spausti norint riebalus ákaitinti
Resumen del contenido incluido en la página 18
OFE- 290 modelis 3-5. UÞPILDYMAS IR ATSARGIAI PAPILDYMAS RIEBALAIS Gruzdintuvei kaistant, riebalø lygis visuomet turi bûti aukðèiau kaitinimo elementø ir ties pripildymo lygio padalomis uþpakalinëje talpyklos sienelëje (þr. 3-3 pav.). Nesilaikant ðiø instrukcijø, galima sukelti gaisrà ir (arba) padaryti þalos gruzdintuvei Naudojant kietus riebalus rekomenduojama ðiuos riebalus prieð dedant á talpyklà iðlydyti ant iðorinio ðilumos ðaltinio. Degikliø vamzdeliai turi bûti v
Resumen del contenido incluido en la página 19
OFE- 290 modelis 3-6. PAGRINDINIAI DARBO Toliau pateiktos tvarkos laikykitës pirmà kartà paleisdami gruzdintuvæ ir PRINCIPAI kaskart, kai prietaisas gràþinamas darbui ið ðaltos ar iðjungtos bûsenos. Tai yra esminës bendrosios instrukcijos. Eksploatuodami gruzdintuvæ bûtinai laikykitës KFC standartinës darbo tvarkos taisykliø.. 1. Riebalus bûtinai pildykite iki tinkamo talpyklos lygio, t. y. iki þemesniosios padalos. PAVOJUS TYÐKANTYS RIEBALAI PADËKLØ NEPERPILDYKITE IR NEDËKITE
Resumen del contenido incluido en la página 20
OFE- 290 modelis 3-6. PAGRINDINIAI DARBO 4. Leiskite gruzdintuvei ákaisti, kol skaitmeniniame ekranëlyje PRINCIPAI (tæsinys) pasirodys uþraðas „DROP“ (ádëti). (Jei rodoma „COOL“ (auðimas), paspauskite EXIT COOL (baigti auðimo reþimà) mygtukà.) SVARBU ÞINOTI Kol pasiekiama nustatytoji temperatûra, kaitinimas pakaitomis tai ájungiamas, tai iðjungiamas apsisaugant nuo staigaus kaitimo ðuolio iki nustatytos temperatûros (proporcingas temperatûros valdymas). 5. Padëklus su teðloj
