Moffat E311 دليل المستخدم

دليل المستخدم للجهاز Moffat E311

جهاز: Moffat E311
فئة: فرن حراري
الصانع: Moffat
مقاس: 0.21 MB
مضاف: 4/8/2014
عدد الصفحات: 21
اطبع الدليل

تحميل

كيفية استخدام هذا الموقع؟

هدفنا هو أن نوفر لك وصولاً سريعًا إلى محتوى دليل المستخدم الخاص بـ Moffat E311. باستخدام المعاينة عبر الإنترنت ، يمكنك عرض المحتويات بسرعة والانتقال إلى الصفحة حيث ستجد الحل لمشكلتك مع Moffat E311.

لراحتك

إذا لم يكن البحث في دليل المستخدم Moffat E311 مباشرة على موقع الويب هذا مناسبًا لك ، فهناك حلان محتملان:

  • عرض ملء الشاشة - لعرض دليل المستخدم بسهولة (بدون تنزيله على جهاز الكمبيوتر الخاص بك) ، يمكنك استخدام وضع العرض بملء الشاشة. لبدء مشاهدة دليل المستخدم Moffat E311 بملء الشاشة ، استخدم الزر تكبير الشاشة.
  • التنزيل على جهاز الكمبيوتر الخاص بك - يمكنك أيضًا تنزيل دليل المستخدم Moffat E311 على جهاز الكمبيوتر لديك والاحتفاظ به في ملفاتك. ومع ذلك ، إذا كنت لا تريد أن تشغل مساحة كبيرة على القرص الخاص بك ، فيمكنك دائمًا تنزيله في المستقبل من ManualsBase.
Moffat E311 دليل الاستخدام - Online PDF
Advertisement
« Page 1 of 21 »
Advertisement
النسخة المطبوعة

يفضل العديد من الأشخاص قراءة المستندات ليس على الشاشة ، ولكن في النسخة المطبوعة. تم أيضًا توفير خيار طباعة الدليل ، ويمكنك استخدامه بالنقر فوق الارتباط أعلاه - اطبع الدليل. لا يتعين عليك طباعة الدليل بالكامل Moffat E311 ولكن الصفحات المحددة فقط. ورق.

الملخصات

ستجد أدناه معاينات لمحتوى أدلة المستخدم المقدمة في الصفحات التالية لـ Moffat E311. إذا كنت ترغب في عرض محتوى الصفحات الموجودة في الصفحات التالية من الدليل بسرعة ، فيمكنك استخدامها.

ملخصات المحتويات
ملخص المحتوى في الصفحة رقم 1

INSTALLATION / OPERATION
MANUAL
E311 / E311MS
CONVECTION OVEN

F23621-9

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 2

MANUFACTURED BY Moffat Limited P O Box 10-001 Christchurch New Zealand Ph: (03) 3891-007 Fax: (03) 3891-276 WORLD-WIDE BRANCHES UNITED KINGDOM Blue Seal Units 6-7, Mount Street Business Park Mount Street, Nechells Birmingham B7 5 QU Ph: (121) 327-5575 Fax: (121) 327-9711 UNITED STATES Moffat Inc 3765 Champion Blvd Winston-Salem North Carolina 27115 Ph: (336) 661 0257 Fax: (336) 661 9546 CANADA Lessard Agencies Ltd P O Box 9

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 3

Contents Introduction........................................................................................................2 Installation..........................................................................................................3 Before Connection Location Double Units Electrical Connection Door Handle Water connection Before Use Specifications.....................................................................................................5 Opera

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 4

Introduction We are confident that you will be delighted with your TURBOFAN OVEN, and it will become a most valued appliance in your commercial kitchen. A new oven can seem very complex and confusing at first glance. To ensure you receive the utmost benefit from your new Turbofan, there are two important things you can do. Firstly Please read the instruction book carefully and follow the directions given. The time taken will be well spent. Secondly If you are unsure of any aspec

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 5

Installation Installation Requirements It is most important that this oven is installed correctly and that operation is correct before use. Installation shall comply with local electrical, health and safety requirements. Before Connection to Power Supply • Remove all packing. • Check equipment and parts for damage. Report any damage immediately to the carrier and distributor. • Remove protective plastic coating from the side panels. • Check that the following parts have been suppl

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 6

Installation Electrical Connection • Ensure unit is fitted with appropriate cord and plug. • To access the electrical connection terminal block, grounding lug (marked with green), and strain relief, remove the back panel (4 screws). WARNING - THIS APPLIANCE MUST BE GROUNDED Water Connection (Canada only) • A cold water supply should be fitted to the water inlet which is located on the rear of the left hand side of the unit. • A connection elbow and sealing washer is suppli

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 7

Specifications E311 796 600 3 5 (31 /”) (23 / ”) 8 8 WATER ENTRY ELECTRICAL ENTRY 41 120 16 5 5 3 (1 / ”) 8 ( / ”) (4 / ”) 8 4 45 3 Front Side (1 / ”) 8 Plan Electrical Connection 208V AC 60Hz, 14.0A, 2.9kW @ 208V 220-240V AC 60Hz, 13.0A, 3.1kW @ 240V 208-220V AC 50Hz, 14.6A, 3.2kW @ 220V 230-240V AC 50Hz, 13.0A, 3.1kW @ 240V Cold Water Connection 1/2” I.D Hose (80psi maximum pressure) (Canada only) 5 580 7 (22 / ”) 8

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 8

Specifications E311MS 796 600 3 5 (31 / ”) (23 / ”) 8 8 WATER ENTRY ELECTRICAL ENTRY 41 120 16 5 5 3 ( / ”) (1 / ”) 8 (4 / ”) 8 4 45 Front Side 3 (1 / ”) 8 Plan Electrical Connection 208V AC 60Hz, 14.0A, 2.9kW @ 208V 220-240V AC 60Hz, 13.0A, 3.1kW @ 240V 208-220V AC 50Hz, 14.6A, 3.2kW @ 220V 230-240V AC 50Hz, 13.0A, 3.1kW @ 240V Cold Water Connection 1/2” I.D Hose (80psi maximum pressure) (Canada only) 6 580 7 (22 / ”) 8

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 9

Operation Operation Guide Description of Controls 31 Power Depress to switch power on or off (switch illuminates when power is on). Thermostat Temperature range 50 - 250°C (120 - 550°F). Indicator illuminates when the elements are cycling ON to maintain set temperature. Grill/Broil position - The grill/broil indicator will illuminate indicating that the grill/broil function has been set. The heating indicator will also illuminate whenever the elements are on. Bak

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 10

Operation Baking 1. Turn power on Power switch illuminates when it is depressed and latched in the down position. 2. Set thermostat to desired temperature The heating indicator light will illuminate whenever the elements are cycling on to maintain the set temperature. 3. Load oven Once the oven is up to temperature, open the door and load the oven with product. Avoid delays in loading the oven with the door open as this will delay the oven’s temperature recovery. Note:

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 11

Operation Roast ‘n’ Hold 1. Turn power on Power switch illuminates when it is depressed and latched in the down position. 2. Set thermostat to desired temperature The heating indicator light will illuminate whenever the elements are cycling on to maintain the set temperature. 3. Load oven Once the oven is up the temperature, open the door and load the oven with product. Avoid delays in loading the oven with the door open as this will delay oven temperature recovery. Note:

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 12

Operation Grilling / Broiling 1. Grilling / Broiling Turn thermostat fully clockwise until the GRILL/BROIL position is reached. The GRILL/ BROIL indicator will illuminate indicating that the GRILL/BROIL function has been set. The heating indicator will also illuminate whenever the element is on. It is recommended that the GRILL/BROIL mode is only used with the oven door open as the oven fan is then automatically off. If however the GRILL/BROIL mode is used with the door closed, the e

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 13

Cooking guide This TURBOFAN oven will cook a greater quantity of food faster, at a lower temperature and more evenly than an ordinary oven. As many excellent recipe books are published, it is not our intention to list recipes, but to provide a temperature and time chart as a guide. When the door is opened the fan will switch off but elements will remain on to provide quick heat recovery. A high powered top element is fitted for toasting or broiling. Baking Select a temperature up to

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 14

Cooking guide Roasting Set the oven temperature to 150-170°C (300°F-340°F). The hot air circulating in the oven reduces moisture loss and shrinkage. Roasting times are reduced by approximately 10 minutes per kg. MEAT TIME per kg Beef - Rare 30-40 min Beef - Medium 40-50 min Beef - Well Done 50-60 min Veal 50-70 min Lamb 30-40 min Duck 50 min Goose 50 min Turkey 30-40 min Chicken - under 1kg 50-60 min - over 1kg 40 min Roast-’n’-Hold This system will automatically cook food

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 15

Cleaning Cleaning Guidelines Caution: ALWAYS TURN OFF THE POWER SUPPLY BEFORE CLEANING. THIS UNIT IS NOT WATER PROOF. DO NOT USE WATER JET SPRAY TO CLEAN INTERIOR OR EXTERIOR OF THIS UNIT. Exterior Clean with a good quality stainless steel cleaning compound. Harsh abrasive cleaners may damage the surface. Interior Ensure that the oven chamber is cool. Do not use wire brushes, steel wool or other abrasive materials. Clean the oven regularly with a good quality oven cleaner.

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 16

Trouble-shooting Oven trouble-shooting Fault Possible Cause Remedy The oven does not operate / start. The mains isolating switch on the Turn on. wall, circuit breaker or fuses are “off” at the power board. The power switch on the oven is Depress switch. Switch will off. illuminate. Bake timer does not time down. Bake timer not set correctly. For settings less than 10 minutes, first set to greater setting then turn back to desired setting. Roast timer does not time down Roast ‘

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 17

Trouble-shooting Baking trouble-shooting Moist sticky crust Too much sugar. Hump or cracks on top Too much flour. Oven too hot. Heavy compact textures Too much shortening. Too much sugar. Oven not hot enough. Over beating. Undersized cake Too large a pan. Oven too hot. Not enough baking powder. Uncooked streak at bottom Under mixing of ingredients. Oven not hot enough. Too much liquid. Cake falling Too much baking powder. Too much shortening. Too much sugar. Oven not hot enough

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 18

Spare parts Replacement Part List Controls 021473 Switch - power 017121 Thermostat 020823 Knob - thermostat / bake timer 020849 Neon indicator 011760 Bake timer 011794 Buzzer 021476 Switch - ‘roast n hold’ 011419 ‘Roast n hold’ timer 021472 ‘Roast n hold’ timer knob 021474 Steam switch 024773 Light switch 024562 Relay - hold 018223 Hold thermostat 002990 Microswitch 003002 Oven lamp glass 003434 Silk gasket 013521 Oven lamp - 40W miniature Edison screw (E3

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 19

Circuit schematic 17 Ø HOLD SWITCH 1 2 1 2 L1 3 4 3 4 9 7 A POWER POWER 9 7 A HOLD SWITCH RELAY 3 6 4 1 RELAY B 3 6 4 1 B NO NO NC 1Hr LIGHT SWITCH TIMER 1 4 WATER SWITCH 4 1 2 35 6 3Hr (OPTION ONLY) M TIMER 5 6 2 3 DOOR HOLD MICRO SWITCH WATER SOLENOID (OPTION ONLY) 1 P5 P6 NO NC OVEN HOLD T/STAT T/STAT 2 5 6 BUZZER B TIME UP HEATING GRILL 50Hz 4 OVEN TOP TOP FAN LIGHT OUTER INNER 1 3 60Hz N L2 E

ملخص المحتوى في الصفحة رقم 20


أدلة المستخدم البديلة
# دليل الاستخدام فئة تحميل
1 Moffat Blue Seal G58C دليل الاستخدام فرن حراري 0
2 Moffat Blue Seal GE56D دليل الاستخدام فرن حراري 2
3 Moffat Blue Seal G56B دليل الاستخدام فرن حراري 2
4 Moffat A26 دليل الاستخدام فرن حراري 2
5 Moffat Blue Seal GE56A دليل الاستخدام فرن حراري 0
6 Moffat E100 دليل الاستخدام فرن حراري 0
7 Moffat Blue Seal GE56C دليل الاستخدام فرن حراري 0
8 Moffat Blue Seal G56C دليل الاستخدام فرن حراري 0
9 Moffat E2Max دليل الاستخدام فرن حراري 0
10 Moffat E26 دليل الاستخدام فرن حراري 2
11 Moffat Bakbar E32 دليل الاستخدام فرن حراري 172
12 Moffat Blue Seal GE56B دليل الاستخدام فرن حراري 1
13 Moffat Bakbar E31 دليل الاستخدام فرن حراري 126
14 Moffat trubofan E85-8 دليل الاستخدام فرن حراري 0
15 Moffat Blue Seal G58B دليل الاستخدام فرن حراري 0
16 Alto-Shaam Inc.767-SK/III دليل الاستخدام فرن حراري 14
17 AEG KB7100000 دليل الاستخدام فرن حراري 10
18 Alto-Shaam Inc.1000-TH/III دليل الاستخدام فرن حراري 1
19 Alto-Shaam PLATINUM ASC-2E دليل الاستخدام فرن حراري 1
20 AEG BE3013021 دليل الاستخدام فرن حراري 69